Når vi tænker på energi til løbeturen, cykelturen eller den lange vandretur, falder tankerne ofte på energigeler og sportsdrikke. Men måske har naturen allerede skabt et mindst lige så godt alternativ.
En ny artikel på Videnskab.dk beskriver, hvordan honning kan fungere som en naturlig energikilde under længerevarende fysisk aktivitet. Forskningen peger på, at honning i mange tilfælde kan være et naturligt alternativ til kommercielle energigeler – samtidig med at den er et lokalt produceret naturprodukt.
Naturens egen energi
Honning består primært af de naturlige sukkerarter glukose og fruktose. De optages via forskellige mekanismer i kroppen og giver en effektiv energiforsyning – det samme princip, som mange moderne energigeler og sportsdrikke bygger på.
Forskningen viser ikke, at honning er bedre end energigeler, men flere studier peger på, at den kan være et naturligt alternativ med tilsvarende effekt under udholdenhedsidræt. Efter træning kan honning desuden bidrage til at genopbygge kroppens energilagre.
Mere end bare sukker
Honning er langt mere end blot sukker.
Den indeholder naturligt små mængder enzymer, organiske syrer, mineraler og planteforbindelser, som varierer med blomsterne, bierne har besøgt. Det er netop denne variation, der gør hver honning unik.
“Nogle gange har naturen allerede fundet løsningen – længe før vi opfandt energigelen.”
Biavlerens energidrik
Ingredienser
- 60 g dansk honning
- Saften fra ½ citron
- Eventuelt en knivspids salt
- 0,75 liter vand
Sådan gør du
Bland ingredienserne og ryst, til honningen er helt opløst. Afkøl drikken, og ryst flasken igen før brug.
Kilde
Bloggen er inspireret af artiklen “Naturlig energi på ske: Honning kan være et alternativ til sportsgeler og energidrikke”, bragt på Videnskab.dk.
